岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、开餐后，督导服务员做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，保持餐厅整洁和环境良好。

任职资格：
1、一年以上工作餐厅管理经验，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识；
3、有较高的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，有较强的事业心和责任感。
5、 35岁 以下，中专以上。

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