岗位职责
1. 负责食材验收、清洗及标准化切配，确保损耗可控
2. 严格遵循卫生标准，维护案板区域整洁与刀具消毒
3. 协助厨师长备料，保证出餐高峰期原料供应及时
4. 执行先进先出原则，定期检查库存并汇报异常情况

任职要求
1. 持有健康证，具备1年以上餐饮后厨切配工作经验
2. 熟悉各类蔬菜肉类特性，刀工娴熟，切配效率高
3. 具备良好卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范
4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作，有连锁餐饮经验者优先

工作时间
每日9:00-14:00，16:30-21:00

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