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有经验者或者从事过配菜工作者优先
1、按照工艺要求,对牛肉原料进行修割、去筋膜、修整、切块、切片等加工;
2、严格遵守车间卫生规范、食品安全操作要求,做好工具、岗位区域清洁;
3、分拣不合格原料,保证产品规格、重量符合生产标准;
4、服从车间排班,配合生产线完成每日生产任务,维护车间设备、刀具。
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